30 Ekim 2015 Cuma

Kokostar Kek (Hindistancevizli Kek)


 Bugün sizlere dışı başka içi başka olan bir kek tarifi vermek istiyorum..
Dıştan bakınca kakaolu kek içini açınca hindistan cevizi toplarıyla karşılaştığınız güzel bir kek .


MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı tepeleme un + 1 yemek kaşığı un

İç malzeme için
2 yumurta akı
1,5 su bardağı dolusu hindistancevizi
1 su bardağı pudra şekeri


YAPILIŞI
İç dolgu için hindistancevizi, pudra şekeri ve yumurta aklarını bir kapta karıştıralım.
Elimizi çok az ıslatıp hindistancevizli malzemeden 
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.


Yumurta ve şekeri şeker eriyip karışım krema kıvamını alana kadar 
en az beş dakika kadar mikser ile çırpalım.
 Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyelim, çırpmaya devam edelim. 
Kakao, vanilya ve kabartma tozunu  ekleyip tekrar çırptıktan sonra 
unu ekleyip düşük ayarda çırpalım..
Kek harcının yarısını yağladığımız kek kalıbımıza dökelim.

Hazırladığımız hindistancevizi toplarını bu harcın üzerine sıralayalım..


Kalan kek harcımızı da topların üzeri kapanacak şekilde kalıbımıza dökelim..


Ben kalıbımı yağladıktan sonra kek harcını dökmeden susam serpmiştim isterseniz serpebilirsiniz..


170 derecede ısıttığımız fırında 25-30 dakika pişirelim. 
(Pişme süresi fırınınıza göre değişebilir, kekinizi kontrollü pişirin. 
Kürdan ile pişip pişmediğini tespit edebilirsiniz. 


Siz benim yaptığım gibi dışına susam serpmemişseniz kekin üzerine 
benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirilebilirsiniz... .


Blogda tarifi olan;
Kokostar kurabiye için burayı
Kokostar muffin için burayı tıklayınız..


...Afiyet olsun...

1 yorum:

  1. Merhabalar, hindistan cevizli kekiniz çok leziz ve çok iştah açıcı olmuş. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...